Cette délicieuse salade de courge rôtie et de lentilles est un autre must si vous voulez préparer une recette végétarienne colorée et vitaminée . Au premier abord, elle peut vous sembler un peu compliqué avec la courge confite mais, croyez-moi, c’est très simple!
Dernièrement, les lentilles sont devenues un aliment de base dans notre alimentation familiale. Ils sont faibles en calories mais riches en nutriments. Si vous me connaissez, je suis toujours à la recherche d’aliments faciles et rapide à cuisiner. Les lentilles sont parfaites pour ca! Je les aime particulièrement dans des salades afin d’apporter les protéines nécessaires. Je confis la courge avec du sirop d’érable et de épices douces pour lui apporter ce petit goût sucré-salé délicieux !