A propos

“Let things taste the way they are”

Alice Waters

Bonjour et Bienvenue!

Je m’appelle Céline et je suis l’heureuse maman de 3 enfants qui m’inspirent tous les jours. Je ne suis pas Chef Cuisto mais j’ai été chef de projet en IT 🤷🏻‍♀️!. En 2017, j’ai créé Petit Gourmet qui livre des repas bio et eco-friendly pour les enfants à Dubai. Depuis toujours j’adore cuisiner et cela fait des années que je me sens concernée par l’environnement. Je suis convaincue qu’un mode de vie durable passe avant tout par nos petits gestes au quotidien et notre alimentation.

Dans ce blog, j’ai envie de partager mes recettes équilibrées et respectueuses de l’environnement mais aussi des conseils pratiques et faciles à appliquer pour un mode de vie durable. J’habite actuellement à Dubai et ca n’est pas toujours évident – pas facile de trouver des fruits et légumes locaux lorsqu’il fait 45°C dehors – mais j’ai mes adresses fétiches, mes petits trucs et je fais de mon mieux avec ce que j’ai.

Ma vision

Ces dernières années, et encore plus depuis que je suis maman, j’ai changé mes habitudes alimentaires et je ne mange quasiment plus que ce que j’appelle de la “Real Food”. Par “Real Food”, j’entends de la nourriture faite à partir d’ingrédients frais, naturels, bio, locaux et/éthiques et sans aliments cachés! Finis les aliments ultra transformés et industriels. Reprendre le contrôle sur la préparation de nos repas est essentiel sur notre bien être à long terme. C’est aussi le meilleur moyen de connaitre exactement le contenu de nos assiettes et de réduire nos emballages. Manger doit être un plaisir et je ne prône aucun régime en particulier. Je ne suis ni vegan, ni végétarienne,… je mange un peu de tout en quantité modérée. En revanche, je suis convaincue que penser nos repas autour des légumes et des fruits et de saison est une bonne façon de garder une relation saine et positive avec la nourriture et donc se sentir bien.

Je m’amuse à essayer de nouvelles recettes riches en couleurs et en goûts à partir de légumes et fruits de saison, de céréales, de légumineuses, de graines, de noix, des épices, … Vous trouverez donc ainsi principalement des recettes végétariennes mais aussi quelques recettes avec de la viande ou du poisson mais où les légumes et les fruits sont toujours la pièce maitresse du repas!

Merci!

Merci pour votre visite. N’hésitez pas à partager avec moi vos recettes et me suivre sur Instagram. A bientôt!